herbaria
L’EQUILIBRIO DEI SAPORI IN CUCINA
a cura di Simone Rugiati e dell’Istituto “G. Varnelli” di Cingoli
venerdì 25 maggio ore 10.00 e ore 18.00
sabato 26 maggio ore 10.00, 12.00, 16.00 e 18.00
Cucina del Palazzo
attività gratuite
prenotazione obbligatoria
cucina creativa

Un piatto ben riuscito è un’armonia di sapori, odori e colori. Il conduttore di Cuochi e fiamme Simone Rugiati darà consigli e suggerimenti utili per preparare ricette equilibrate, partendo dalla conoscenza delle proprietà organolettiche dei cibi per arrivare all’uso delle spezie e delle erbe aromatiche in cucina. Durante il corso lo chef presenterà le creazioni che ha ideato appositamente per Herbaria.